single.php

2017 8/3 21:49 更新

『伊達政宗公の「食」と「もてなし」』

政宗歴塾『伊達政宗公の「食」と「もてなし」』。
主催  公益財団法人 瑞鳳殿。伊達政宗公生誕450年記念として企画された講演です。

18代当主 伊達泰宗氏   以前お仕事でご一緒させて頂き(と言っても、奉納式で後ろに座っただけ)、その立ち振る舞いを感動しましたが、やはり品があります。
※下記参照
宮城の名物弁当「伊達幕」登場!!

 

そしてこの商品化の時も「子籠鮭(こごもりざけ)」の話しは伺っていたのですが、今回詳しい作り方、特徴などをお聞きし、改めてその素晴らしさを理解できました。

何より 佐藤さんのお話し&資料が非常に参考になりました(^^)

コメント

トップへ戻る