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2018 8/11 20:19 更新

藻塩の燻製

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アップしたはずの記事が何故か 消えてしまっている…。
PCとスマホ 両方のwordpressから更新していると
時々不具合がおきてしまうんですよね。


過日 津川さんから頂いた「塩釜藻塩」。
頂いた時は左側が燻製で 右は通常の藻塩かと思っていましたが
両方 燻製タイプで、粒の大きさが違うとの事。


合いそうなメニューですぐ浮かんだのがカルパッチョ。
「イツフェス」の午前中 ちょうど試作案件が重なり、キッチンに籠っていたため、流れで昼ご飯に活用させて頂きました。

杜の場外市場で破格の安さで売っていた真鯛をゲットしていたので、それを活用。

お酒が欲しくなるメニューですが……残念。。。(苦笑)

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