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一ノ蔵「知美楽CLUB」セミナー参加~☆ ー【発酵】をテーマにした今期、今日のテーマは「味噌&醤油」。 キヌア醤油、ひえの味噌、粟の醤油…色々勉強になりました。 そして電車待ちに一杯。 ガリサワー(笑)
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2時間程お話しするお仕事を終え、雪道の中大急ぎで仙台に戻り、打ち合わせ等バタバタ。 自宅に車をおき、いざ聖地へ。 きき酒会に間に合った~! 良かったぁー。 超・個人的の好みで言えば、 今日の一番、二番は両方「乾坤一」のお・・・