archive.php

2014/6/30更新

鎌田醤油 蔵見学

午前中 美里町の『鎌田醤油』さんの蔵見学にお邪魔してきました。 こだわった造りと鎌田専務の熱い志に感動ー!!

2014/6/29更新

亀岡•阿部酒店さん『第52回お酒を楽しむ会』

亀岡•阿部酒店さんの『第52回お酒を楽しむ会』に参加〜♪ 宮城を中心とした13蔵が参加されてました。 『黄金澤』の由倫さん! かぶいてます!! すごいっ!! 二次会。 すごーーく興味深いテーマで、 笑かしてもらったぁ。。・・・

2014/6/19更新

一ノ蔵「知美楽クラブ」

一ノ蔵「知美楽クラブ」に参加! 今日の講師は多方面にご活躍中のcookinglabo鈴木 茜さん! 後日 レポを書きたいと思います!

2014/6/12更新

商品開発ゼミ

「良品工房」白田典子さんを囲んだ商品開発ゼミに参加。 3月に続き2回目の参加です。 今日の最大の収穫は白田先生の【実食実感モニタリング】!! それは今まで自分が仕事をする上で、指針にしてきたコトです。 そうか! そういう・・・

2014/6/3更新

「work shop 食について考える会 vol.01」

アルフィオーレ目黒シェフ主催 「work shop 食について考える会 vol.01」に参加しました。 第1回目のテーマは「野菜」。 F1、固定種、在来種… それぞれの特徴を学びました。 種から考える野菜… 深いですね。・・・