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2014/10/13更新

秋田の酒と穴子と味噌と

11日は朝から高速飛ばして 秋田入り。 「日本酒で乾杯推進会議 秋田大会」に参加して参りました。 第一部の「食文化シンポジウム」では俳優であり、 横手で米作りを実践されている永島敏行さんの講演。 パネルディスカッションで・・・

2014/10/8更新

昨日 スマホに着電。 電話に出るなり「枝豆送ったぞー!」 前職時代にお世話になった男性からでした。 懐かしい~。 食品系の得意先に対しいろいろ組ませて頂いて、お世話になった方。 退社後は外資系の保険会社に転職され、今も頑・・・

2014/10/4更新

激まず!!!!!!

今週のとある日。 打ち合わせやら取材やらで 終日外仕事のお昼ごはん。 外食するタイミングもお店もなかったため 某量販店で「何かぱぱっと食べれるものでも買うか」と 「五目おにぎり」と「チャーシューメンマ」と「コロッケ」とド・・・

2014/10/3更新

10月の「 work shop 食について考える会 」

昨日の昼は向山アルフィオーレ目黒の「work shop 食について考える会 vol.05」。 今月のテーマは[お魚のこと]。 第1回目から欠かさず参加していますが、 昨日はいろいろなタイミングがあり、参加者は4名。 少人・・・

2014/10/3更新

今期初の蔵見学

昨日は今期初の蔵見学で気仙沼に行ってきました。 柏杜氏。 帰り道 気仙沼で今最もHOTな場所 「k-pot」へ! ここ 行きたかったんですよーー。 後日 レポを書きますが、アテンドしてくださったあやちゃん ありがとうござ・・・