2015/4/15更新
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今日は朝から仙台駅前のメトロポリタンへ。 “発酵王子”こと伏木さんにお声をかけて頂き、 「ミラノ国際博覧会・東北出展 100日前プレス発表会」のお手伝いをさせて頂きました。 取材陣に囲まれ、料理の説明をする伏木さん。 よ・・・
2015/4/13更新
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南三陸キラキラ春告げ丼。 前回に続き 「志のや」さんで。 やっぱりアワビが圧倒的な存在感です。 月曜定休が多く 2軒しか開いてなかった…。 目当ての店にはフラ・・・
2015/4/11更新
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「大沼宏の冷蔵庫に空きをつくる会」in シマウマ酒店。 今回で第三回目です。 「黄金澤」の由倫さんも参加を。 由倫さん いつも一・・・
2015/4/10更新
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今週は中で集中したい仕事が重なり、こもり気味。 そんな時に例のフレンチ（←リンク）に行きたいな…と思い、 念のためお店に電話を入れてみましたが……通じない。。。 何故事前に電話を入れたかと言うと、 先月 付近を通る用事が・・・
2015/4/9更新
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ここ最近 とあるモノを使い ちょっとずつ試作を続けています。 ほぼ“一日一試作”。 んー なかなか 興味深いです。
