2016/5/8更新
- カテゴリ│食なブログ
- タグ│スーツ農家 齋藤 聖人
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先日 新潟で本屋さんに立ち寄り、某雑誌を立ち読みした中で 非常に興味深い記事がありました。 スーツ農家。 驚くことに、お隣 山形県の農家さんだ。 タイミング的にそのお店で買えなかったので、 その後 新潟市内の大型書店２ケ・・・
2016/5/7更新
- カテゴリ│食なブログ
- タグ│亀の尾│味噌
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昨日は午後から野菜ソムリエまさみさんの所で「亀の尾麹でみそ作り」。 材料はこちら。 大豆は宮城シロメです。 私も毎年 味噌作ってますが、亀の尾は初めて。 勉強になりました！ かびが生えない極秘の術。 これ 初・・・
2016/5/5更新
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気になっていた靴箱の整理やら、押入れの中の掃除やらを終え、 スッキリ！ 「東北食べる通信」が着きました。 今月は喜多方アスパラ。 茎が太くて 見事。 バターでソテーして頂こう。 今 一番好きな食材。 賞味期限・・・
2016/5/2更新
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- タグ│行者にんにく
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関川村の道の駅で行者ニンニクを見つけた！ 安い！！ 10袋まとめ買いして 下処理なう〜(^ ^)
