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2016/11/30更新

南三陸からの…

本日は南三陸からの十三浜コース。 ランチは「くぅ海」のくぅ海丼だー。 ここの丼は ご飯の量がちょうど良いんですよね。 夕方 自宅に戻り  すぐ電車に乗り換え。。。 久しぶりに「仙台農塾」に参加。 今夜は「在来作・・・

2016/11/28更新

反省会という名の……

先日のみやぎの酒応援隊 「気になる店で飲もう会』幹事反省会…… という名の「フランチェスカ 原田シェフの話しを聞きたい会』by氏ノ木。 私も久しぶりに外飲み! 新店になってから一度しか来れてないお店です。 (タイミングが・・・

2016/11/27更新

船で…

本日も塩釜・浦戸へ。 バタバタしながらも どうにか船の最終便に待ち合っただよぉ〜!! 諸々勉強になりました!

2016/11/21更新

ハラール対応食セミナー

「ハラール対応食」事業者向けセミナー。 実際にハラール対応の3品を実演して頂き 試食も。 ハラール対応のカステラ。 ケンコーマヨーズが出しているハラール認証の「おマヨ」。 なかなか独特な味。 「ハラール」セミナーに参加す・・・

2016/11/20更新

丸森耕野で 「ころ柿」

丸森町耕野地区の「ころ柿作り」に初参加。 生柿8㎏を作りました。 燻蒸するのに硫黄を使うのですね。 知らなかった!! 剥いた皮は全て漬物用に持ち帰り〜(^^) 地元のお母さんが作った柿の白和えが絶品でした!