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2016/12/21更新

棚田を支える純米酒

FBで繋がっているから分けて頂いた福島・大和川酒造の「上堰米のお酒」届きました! 269年に渡って地域の棚田に水を供給している山腹水路“本木上堰(もときうわぜき)”。 このお酒はその水田を守っていくため、 「上堰米」を原・・・

2016/12/20更新

土井親方のセリ鍋に出会う会

今夜は「土井親方のセリ鍋に出会う会」に参加しました。 朝 三浦さんが収穫したばかりのセリを「縁」に持ち込み、土井親方がセリ鍋に挑むというもの。 土井親方は「銀兵衞」の料理長時代から繋がりがあり、存じ上げていますが、 土井・・・

2016/12/19更新

これはもう……

FBでつながっている方が挙げていた「カロリーメイト」のCM「夢の背中編」。 今放送されているCMはチラッと眺めてはいたんですが こういうストーリーになっていたんですね。 受験勉強に奮闘する息子の入学当日までの1年間を母親・・・

2016/12/18更新

古代米で甘酒

久しぶりに甘酒作り。 先日 志津川のお母さんから頂いた古代米を使ってみました。 ほのかなピンク色がキレイー! いつも作っている甘酒は砂糖がわりに、いろいろ料理に使っていますが、 色がつく古代米は、お菓子以外の料理に使いに・・・

2016/12/17更新

わかめ兄貴と忘年会

お初の「さかな屋sanco」。やっと来れました! 食、農業&漁業のこと 学ばせて頂きました。 〝わかめ兄貴〟こと坂詰さんには韓国テレビ局が密着取材が張り付いての飲み会! すごいなぁー。 三浦さんのセリ鍋も頂きまし・・・