2017/8/8更新
- カテゴリ│お仕事のこと│酒なブログ
- タグ│勉強会│日本酒│日本酒学講師│酒と食文化アカデミー│酒造好適米│雄町
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今日明日東京。 今夜は日本酒学講師の会主催「酒と食文化アカデミー」。 『雄町徹底勉強会』でした。 講師兼コーディネーターは……“雄町”といえば この方しかおりませんね。 岡山のフリーランスライター市田さん。 酒学講師会主・・・
2017/8/7更新
- カテゴリ│お弁当
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お弁当作る生活続いてます。 ひじき弁当。 これは娘用。 おにぎりという事は 校外学習か何かだったような… 白ご飯が残ったのでチャーハン弁。 野沢菜チャーハンです。 炊飯器で作ったピラフ（仕事で試作したｗ） あさりの出汁を・・・
2017/8/6更新
昨夜は「乾坤一 × 亀の尾 発売記念の宴」by 富貴寿司。 久我さん そして「すずめ農園」&仲間の生産者さんも参加され、様々（深すぎる。。。）なお話しを伺えました。 自然栽培の亀の尾。70%精米なのに驚く程キレイ・・・
2017/8/3更新
- カテゴリ│日々のこと│食なブログ
- タグ│伊達政宗公│伊達政宗公生誕450年記念│伊達泰宗氏│子籠鮭│瑞鳳殿
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政宗歴塾『伊達政宗公の「食」と「もてなし」』。 主催 公益財団法人 瑞鳳殿。伊達政宗公生誕450年記念として企画された講演です。 18代当主 伊達泰宗氏 以前お仕事でご一緒させて頂き（と言っても、奉納式で後ろに座っ・・・
2017/8/2更新
- カテゴリ│酒なブログ│酒の会
- タグ│きき酒会│シマウマsanco│宮城県酒造組合サポーターズ倶楽部│日本酒│蒸し燗│酸度
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夕方から宮城県酒造組合サポーターズ倶楽部会員限定きき酒会。 今日は「酸度順」に味わうきき酒でした。 今年3月 蔵見学にお邪魔した際にお話しさせて頂いた中勇酒造店さんの大型新人（体形はスリムですが）津田麻莉恵さんにもお会い・・・
