プランニングルームエムピー

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月後半は出張や遠出が多くなるため、朝からキッチンで下処理やら何やら。。。 味噌も8㎏仕込みました(^^) 喜多方・笹正宗酒造さんから頂いた麹も使い、今回は１５割味噌で。 いつも「種水」を入れてますが、某筋からカビが生えや・・・

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なかなかアップがままならない。。。。 この辺は年明け早々のお弁当です。 弁当始め。1月5日のお弁当は炊き込みご飯。 子ども達はまだ冬休みなので おにぎりに。 佃煮とか 寿なるととか 正月食材が微妙に入っております（笑） ・・・

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本日はこちら。 少しひと段落(^^)

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昼過ぎから角田。 「あぐりっと」のcafeで初ランチ。 今週の日替わりは 柚子胡椒唐揚げ きんぴらごぼう 炒り豆腐 つぼみ菜のおひたし 林檎のコンポート。 隣の直売所でメッサ久しぶりに「プンタレッラ」とであえました。 即・・・

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先日 笹正宗酒造さんで頂いた山田錦35%の麹を使って甘酒作ってみました。 麹がまだ残っているので、味噌作りに使ってみようー！！ヤッホー！