2018/3/14更新
- カテゴリ│お仕事のこと│日々のこと
- タグ│薬膳ランチ
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午前中 石巻。 打合せ終了後 久しぶりにこちらへ。 相変わらず ステキ♡ 食後のスイーツの付けてしまった。。 桜のチーズケーキ。 おいしかった。贅沢な時間です。
2018/3/4更新
栗原地元食大学 [発酵専科] 「米麹から作る十五割味噌講座」本日 最終日でした。 昨日は残念ながら不参加でしたが、今日の作業は大豆を蒸して冷まし、麹と塩を混ぜ、チョッパーにかける、最終工程です。 実家にも手動タイプでし・・・
2018/3/3更新
- カテゴリ│お仕事のこと
- タグ│牟宇姫│牟宇姫ひなまつり│角田市
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朝から「かくだ牟宇姫ひなまつり」にて試食調査。 仙台での実施に続き 第2弾目です。 ブワァーっと人が集まり、序盤のオペレーションが追いつかず（苦笑） 終了後 河北新報朝刊で「独眼竜政宗」のマンガを連載している千葉さんのご・・・
2018/3/2更新
- カテゴリ│日々のこと│酒と酒肴と発酵食
- タグ│十五割味噌│味噌づくり│栗原グリーンツーリズム
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栗原地元食大学 [発酵専科] 伝えたい発酵食の魅力に参加してきました。 “米麹から作る十五割味噌講座”です。 実家の母も麹から味噌を作っていたせいか ここ最近“麹からつくりたい！”とメラメラ燃えていました（笑） NETや・・・
