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この時期 例年であれば月に2回は塩辛を作ってますが、昨年末からイカが異常に高い! 高過ぎて全く手を出せません。 そんな中 ちょっと大ぶりのものを1杯頂いたので、今期初の塩辛作り♡ 今夜はまず下処理。 ふふ 楽しみダスダス・・・
- カテゴリ│お弁当
- タグ│お弁当│赤皿貝
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穴子の蒲焼弁当。 市販の惣菜利用ですが…。 海老天弁当。 ボケてますね。 ごはんは「赤皿貝」の炊き込みごはん。 「東北食べる通信」のこの月は赤皿貝で 上記のような形で届きました。 酒蒸しにしようかと思いましたが 、身がち・・・
一昨年10月に参加した「生ハムオーナー」(←リンク)の商品が完成し、自宅に届きました。 4人で10㎏を塩漬け、血抜き加工し 約1年間熟成させたもの。 スライスし個別パックまでして下さるのはうれしいですね。(※別途金額かか・・・