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2019/1/14更新

いかの塩辛

この時期 例年であれば月に2回は塩辛を作ってますが、昨年末からイカが異常に高い! 高過ぎて全く手を出せません。 そんな中 ちょっと大ぶりのものを1杯頂いたので、今期初の塩辛作り♡ 今夜はまず下処理。 ふふ 楽しみダスダス・・・

2019/1/13更新

久しぶりに…

久しぶりにこちらの海鮮丼。

2019/1/12更新

お弁当31

穴子の蒲焼弁当。 市販の惣菜利用ですが…。 海老天弁当。 ボケてますね。 ごはんは「赤皿貝」の炊き込みごはん。 「東北食べる通信」のこの月は赤皿貝で 上記のような形で届きました。 酒蒸しにしようかと思いましたが 、身がち・・・

2019/1/11更新

伊豆沼農産「伊達の赤豚 生ハム会」

一昨年10月に参加した「生ハムオーナー」(←リンク)の商品が完成し、自宅に届きました。 4人で10㎏を塩漬け、血抜き加工し 約1年間熟成させたもの。 スライスし個別パックまでして下さるのはうれしいですね。(※別途金額かか・・・

2019/1/9更新

いよいよ…

いよいよ…!!