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2014/11/15更新
ササニシキEXPO 2014
「ササニシキEXPO2014」無事終了。 私は昼と夜の賄いスタッフとしてお手伝い。 夕食では甘酒味噌漬けの豚肉焼きなど諸々を作りました。 本日しみじみ感じましたが、 『田伝むし』さんの若い社員さんもインターンの学生さんも・・・
2014/11/10更新
ミヤゲーゼ
今夜は「みやきのこせがれネットワーク定例会」参加。 今日はイタリア•ミラノからみどりさんがいらっしゃり、 来年のミラノ万博を見据えたキックオフ大交流でした。 結構、興味のある方が多いようで、 かなりの人数が集まりました。・・・
2014/11/4更新
食について考える会vol.06
アルフィオーレ目黒シェフ主催「食について考える会vol.06」。 今日は[秋・冬野菜のコト]。 宮城の秋・冬の伝統野菜の特徴を学びました。 仙台白菜でザワークラウト作りを実践!! これはイイですね! 自宅で作ろう! 短角・・・
2014/11/4更新
はちやの餃子ラップ
「はちやの餃子ラップ」というタイトルを見ても “なんのことぉー?”という感じでしょうが… 先日 食の勉強会仲間の 塩釜『蜂屋食品』の四代目がめでたくご結婚されました。 で 披露宴の余興用に、圭介さんたちが作った動画が下記・・・