プランニングルームエムピー

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今夜は「浦霞」さんとのコラボでした。 偶然 古くからの知人と遭遇！（そこでお仕事してました）楽しいひと時を過ごす事ができました。

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昨日は終日 「弥右衛門」醸造元 大和川酒造店にお手伝いをさせて頂きました。 その様子は画像中心にSAKE  LOG＋にアップしました。 喜多方 大和川酒造店さんへお手伝いに 2階 休憩所からの景色。 喜多方は雪。 毎度の・・・

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仙台駅エスパル東館2階・鐘崎屋さんの「笹かま×日本酒の夕べ」。 今宵は田中酒造店さんとのコラボでした。 昨日搾ったばかりの特純生原酒（高橋さん自ら瓶詰め）や29BY槽しぼりを−5℃で一年間低音熟成させてお酒など、限定酒を・・・

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一昨年10月に参加した「生ハムオーナー」（←リンク）の商品が完成し、自宅に届きました。 4人で10㎏を塩漬け、血抜き加工し 約1年間熟成させたもの。 スライスし個別パックまでして下さるのはうれしいですね。（※別途金額かか・・・

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朝から山形へ。 まずはこちら。 オープン直後に来た時は激混みでしたが さすがに平日の午前中（しかも雨）は 人影もまばら。 短時間ながら 諸々チェックしてきました。 ここから車で40分  置賜郡へ。 山形県置賜地方の伝統野・・・