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2019/7/2更新

JA全農おかやま主催「雄町」きき酒会

午前中県北。 戻り次第 車を置きダッシュで JA全農おかやま主催「岡山県産“雄町”きき酒会」に滑り込みセーフゥ!! 雄町100%を使った計118点が並びました。 一口に雄町と言っても 味わいは多彩。 リストには細かいデー・・・

2017/12/26更新

酒米の話しを…

本日はこちらへ。 酒米の話しを伺いにお邪魔しました(^^) いろいろ いろいろ…ご丁寧にご説明頂き 感謝です…(感涙) 後日 可能な所だけ レポUPしたいと思います(^^)

2017/7/15更新

「弥右衛門」の田んぼ

昨夜 ご縁を繋いで頂き 急遽今日は大和川酒造さんの農業部門「大和川ファーム」の田んぼを見せて頂くことになりました。 詳細は 後日SAKE  LOG+でまとめますが、かなりの面積で栽培を行っています。 ここは飯豊蔵から車で・・・

2016/9/3更新

兵庫より  4

新中野工業さんの兵庫精米所へ。 全国で唯一 山田錦に特化した精米所です。 山田オンリーでこの規模!すごい! そびえ立つ16台の精米機に圧倒されながら 数々のお話しに驚きの連続!!! 精米環境・技術は かなり変わっており、・・・

2016/9/2更新

兵庫より  2

兵庫県立農林水産技術総合センター そして酒米試験地へ。 いんやぁーーー 非常に勉強になりました! 渡船と山田穂って こんなに穂丈が違うんですね。 食用米300種類 酒米200種類が植えられています。