archive.php

2015/11/3更新

酒米きき酒会&酒米セミナー

  朝から東京。 日本酒学講師会主催「全国30品種の酒米きき酒会&酒米セミナー」に参加しました。 山田錦・雄町・五百万石以外の各地の酒米のお酒が30品目勢揃い! 私も2銘柄持参しました!非常に面白かったです! ・・・

2015/10/28更新

セミナー → セミナー

昨日は午後からセミナー。 夜はうらかすみ日本酒塾 塾生会セミナーでした。 「お米」〜太陽紫外線と稲の生育〜がテーマ。 講師は東北大学大学院生命科学研究科 准教授の日出間先生。 非常〜に勉強になりました! 酒造好適米のきき・・・