今夜は日本酒学講師の会主催「酒と食文化アカデミー」。
『雄町徹底勉強会』でした。
講師兼コーディネーターは……“雄町”といえば この方しかおりませんね。 岡山のフリーランスライター市田さん。
酒学講師会主催のセミナーでは異例の70名近くが集まり、かつ蔵元さんの一般参加も多かったですね。
雄町に関して注目度が高いのがわかります。
昨年 岡山ツアーで現場を見せて頂きましたが、今日はスタッフとしてお手伝いしながら復習兼ねて 受講しました。
非常に参考になりました!
個人的にはGIがらみの話しや、
あまり表に出てこない行政がらみの話しが非常ーに興味深く、
“産地としての生き残り”という所も強く印象に残りました。
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