プランニングルームエムピー

おおさき発酵と食文化フォーラム

基調講演は宮城大・金内先生から発酵のお話しでした。

パネルディスカッションでは一ノ蔵 浅見会長コーデイネートのもと 鎌田さんもパネリストとして参加されていました。

終了後は待ちにまった食味会！

大崎地域の地酒11蔵の日本酒と、発酵食を使った料理の数々を堪能させて頂きました。

今日は2月4日。

タイミングが良いですね。（自分でも買ったケド）

鎌田醤油さん  こういう商品も出していたのですね！

知らなかった。

浅見会長から炭酸割りが美味しいと教えて頂き…

作って頂きました。

プレーンと柚子の違いも面白いです。

 

寒梅酒造の社長も(^^)

お料理もお酒も美味しかった！

何より鎌田さんに悩んでいた案件をちょっとご相談したら、色々アドバイス頂き なるほどなーーな一日でした。

ありがとうございました！！