プランニングルームエムピー

夕方からセミナーに参加。

歌津の漁師 高橋栄樹さんからお誘い頂いたのですが、実は事前に某筋からのリリースを目にしており、参加したいなぁ～と思っていたのです。
本来は13：00～17：00までの長丁場。
だけど そこまで時間がとれなかったので、高橋さんをメインにし、1時間だけ潜入させて頂きました。

最終的に受講して良かったです。

“うにの養殖”をしてらっしゃって、かなり注目されている方だというのは知っていましたが、
どういう目的があり、
その中で何が課題となっていて
最終的にどうしていきたいのかが 初めてわかりました。

“塩焼け”の現状
天然うにと養殖うにの差別化
ウニノミクスとしての構想

機会があれば現場を見てみたいです。