プランニングルームエムピー

長男が少し前から「久しぶりにバーニャカウダが食べたい」と…。

なので今日は久しぶりに、バーニャカウダを。

長男が幼稚園の頃 すごくはまってしまい、
毎週末作っていたのですが、
ここしばらくは随分ご無沙汰。

オリーブオイル50mlに対し、
こんなにニンニクがたっぷり入ります。

でも牛乳で煮こぼしして、裏ごしするので、
不思議とそんなに臭くなりません。

アンチョビもたっぷり入って旨し！
野菜が沢山食べられるのも良いし、日本酒にもぴったんこ！

やっぱ、好っきやわぁー(^O^)

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