プランニングルームエムピー

久しぶりに甘酒作り。

先日 志津川のお母さんから頂いた古代米を使ってみました。

ほのかなピンク色がキレイー！

いつも作っている甘酒は砂糖がわりに、いろいろ料理に使っていますが、

色がつく古代米は、お菓子以外の料理に使いにくいのがちょっと難点ですね。

この辺少し研究したいですね。