プランニングルームエムピー

銀座サンダンデロ。

「発酵する正餐」に参加しました。

 日本各地の発酵食品を使って アルケッチャーノ奥田シェフが監修する創作発酵コース料理を頂きながら、

発酵学のパイオニア岡田教授のお話しを伺いました。

終了後はベンチマーク店のチェック。

本当は2店行きたかったのですが、迷いに迷って。。

相変わらず己の方向音痴さ加減にガッカリです（苦笑）

スマホのGoogle  Map使ってもコレだもの。。。