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一ノ蔵「知美楽CLUB」セミナー参加~☆ ー【発酵】をテーマにした今期、今日のテーマは「味噌&醤油」。 キヌア醤油、ひえの味噌、粟の醤油…色々勉強になりました。 そして電車待ちに一杯。 ガリサワー(笑)
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昨日「こころみ」の食材買い出しで、仙台朝市に行った時に自分買い。 久々に平目とえんがわをゲッツ!! うれし~~~。 昆布締めにしようー(^з^)-☆
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昨夜は「こころみキッチン」。 テーマはハワイアンでした。 ミッチーさんが企画する「スパリゾートハワイアンの旅」のプレイベントとして、 私は私で、ハワイアンをテーマにした仕事を終えたばかりだったので、復習を兼ね色々アレンジ・・・