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2017 10/24 23:00 更新

ハラール食

「ハラール食」セミナー。

終了後は別室に移動し、試食会。

都内レストランで提供しているメニューや加工食品として販売している商品、東北大の学生食堂で出しているメニュー、それぞれスタンスの違うメニュー12品を頂きました。

このチキンスープ 美味しかった。

トッピングはフライドオニオン、パクチーとネギ。

これは椀種

椀種2

ハラール餃子

ラー油をプラス。

仔羊ローストには、茹でたひよこ豆に練りゴマ等を加えた「フムス」を添えて、和風ソースと辛味ソースのダブル掛け。

こんなに試食点数が多いなら 昼食抜いてくるべきであった。。。

非常に参考になる内容でした。

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