プランニングルームエムピー

一泊２日で東京。
初日は得意先に同行させて頂き スーパーマーケットトレードショー。

水素を熱源とした焙煎…
明らかに水素焙煎の方がやわらかな風味。

午後からは某老舗店へ。
こういうお店  一人では絶対入らないジャンルなので
非常に勉強になりました。

それぞれが違うメニューをお願いし、私はコレ。
海の幸のコキールグラタン  ¥3,200

翌日は終日 勉強会に参加。
今回 日程がちょうど重なって良かった！！
会場のお向かいは覗いて見たかった東京都現代美術館でしたが
開館前に始まり、閉館後に終了だった為 全く覗けず…。
てか この辺のエリアに足を踏み入れたの初めてです。

ランチは参加者の皆様とベトナム料理でした。
いろいろなお話しを伺う事が出来、
今回思い切って参加して良かった！！！