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2021 5/25 22:04 更新

手打ち蕎麦からの…授業へ

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午後からこちらでお仕事。

この時期恒例 商品開発の授業をしました。
1コマ目は事例&座学
2コマ目はワーク&プレゼン
賑やかな雰囲気で進められました(^^)

秋口にまたお邪魔させて頂きますー。


その前に近場でランチ…と思い、本当はメチャ行きたいお店があったのですが、残念ながら今日火曜日は開いていない。
いろいろ検索したら民家を改造したお蕎麦屋さんを発見!
行ってみました。


迷った挙句 天ざるを注文。


秋保野尻産の蕎麦に熊野那智神社の伏流水  原料にはこだわっているようです。

そば打ち教室も開いているんですね。

   一応日本酒もチェック。
「水神」は閖上の佐々木酒造さんとの事。

蕎麦屋さんなのに油そばも人気らしく、実は激しく迷いました。
次回 食べてみたいなぁ。

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