プランニングルームエムピー

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• タグ│L'atelier de vivre│ササニシキ.│トータスファーム│伊豆沼農産│黄金澤 山廃純米原酒│黄金澤 橘屋
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昨夜は「トータスファーム」×「黄金澤 橘屋」のコラボ会。 美穂さんが育てたササニシキで醸した「黄金澤 山廃純米原酒」 初お披露目となりました。 限定500本.店舗販売なし。 濃醇な旨みと柔らかさ、後味はシュッとキレを感じ・・・

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今日は喜多方。 「弥右衛門』醸造元 大和酒造店の農作業の手伝いです。

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• タグ│はらこめし│川口納豆│日本酒│綿屋
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昨日の 「綿屋」稲刈りの参加記念に頂いた新米ひとめぼれを使って、 はらこめし作ってみた(^^) 酒粕の袋にお米詰めるのも なかなか良いですね。 ゆめ農場さんのもの。 量的なものもあって もち米半合プラス。 結果 あっとい・・・

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• タグ│トヨニシキ│日本酒│稲刈り│綿屋│蔵見学│金の井酒造│餅
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朝から「綿屋」醸造元  金の井酒造さんの稲刈り。 トヨニシキを鎌で刈り、棒掛け。 久しぶりなので 稲の束ね方が今ひとつ…（笑） コツをつかむまでちょっと時間がかかりました。 終了後は お待ちかね！地域のお母さん方が作るお・・・

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• タグ│AOYA│一ノ蔵│仙台駅│純米酒BAR.
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昨夜は「純米酒ＢＡＲ」も無事終了したので、そのお疲れ様会。 そして「AOYA」オープン（下記リンク参照）に伴い 怒涛の日々が続いている香世子さんにエールを送る意味で 3人で集まりました。 と言っても 単に集まって飲むだけ・・・