プランニングルームエムピー

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あれから更に改良を加えた醤麹。 いい感じ。 実際言われている以上の温度が必要のような気がする。。。

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ロングブレス見ながら、チョイ飲み～(笑) 今日の発見。 「萩の鶴」純米生原酒とニラ醤油麹が メチャメチャ合う！！ ビックリ！！ 面白すぎ！

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女二人の忘年会。 今宵は土井親方の「縁」で美味しいお料理とお酒を堪能しています。 食材伝道師であり、 銀兵衛の調理長でもあった方のお店… 流石です！ 驚いたのは「ねの吉」さんのチーズも扱っていました。 星野さん～スゴいね・・・

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醤、1週間目。 もう少し寝かせた方が良いのか。。 しかしながら、こうやってかき混ぜてると、 不思議とストレスがとんでっちゃうわね(笑)

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今週のサラメシ、 今頃録画を見てるけど 「景虎」さんだったんた。 酒蔵のまかないランチ… いいなぁ～すごく！