2017/12/14更新
午前中 宮城県最古の造り蔵「鳳陽」醸造元 内ケ崎酒造さんにお邪魔させて頂きました。 朝8時到着。 蒸米作業から始まり 麹作業・洗米…と長時間お話しを聞かせて頂きました。 （メモがビッシリです） 後日 SAKE LO・・・
2017/12/12更新
10（日） 今シーズン初の蔵見学にお邪魔させて頂きました。 山形県置賜の2蔵です。 詳細は後日 SAKE LOGにアップします。 蔵見学をこの日に設定したのは 地元農家レストランさんのイベントに参加するためで そのタイミ・・・
2017/11/25更新
午前中 郡山でお仕事。 終了次第 ビューンと喜多方に寄り道。 「弥右衞門」醸造元 大和川酒造さんの仕込みのお手伝いをさせて頂きました。 喜多方 やはり雪が積もっているんですね。 毎回思いますが、磐梯熱海ICを境に天候が激・・・
2017/10/22更新
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亀岡・阿部酒店さん主催「浦霞の中村さんと浦霞大吟醸古酒を楽しむ会（芋煮会バージョン）」。 平成20年出荷から始まって平成5年出荷まで、全て四合瓶で0度保管されていたお酒達17本を飲み比べしました。 阿部さん曰く“しっかり・・・
2017/10/19更新
昨夜 参加した「うらかすみ塾生会 セミナー」をSAKE LOG ＋にアップしました。 うらかすみ塾生会 セミナー
