2013/3/23更新
- カテゴリ│食なブログ
- タグ│いかめし│塩辛│日本酒
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ちゅうことで、いかめし作りました。 もちろん塩辛も仕込み済み。 そちらは週末のお楽しみ。 今日はこんな感じ。 いかめし以外は、冷蔵庫にあるものを使った在庫一掃メニューかな。 とりあえず日本酒並べてみたけど、まだ飲めまへん・・・
2013/3/2更新
- カテゴリ│食なブログ
- タグ│(株)リアス│NHK明日はどっちだ│ピボット│乾物料理教室│浜人
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午前中はピボット「乾物料理教室」。 一昨年以来の参加になります。 (株)リアスの専務さんの乾物講義。 相変わらず熱い方です。 後をついだ途端に先代が亡くなり、 築地周辺の乾物卸が次々つぶれて行くなかで、 時代の変化をいち・・・
2013/2/16更新
- カテゴリ│日々のこと│食なブログ
- タグ│こころみキッチン
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昨夜は「こころみキッチン」。 テーマはハワイアンでした。 ミッチーさんが企画する「スパリゾートハワイアンの旅」のプレイベントとして、 私は私で、ハワイアンをテーマにした仕事を終えたばかりだったので、復習を兼ね色々アレンジ・・・
2013/2/9更新
講師は「心づくし いなせ」の親方。 なだ万で修行された方。 ぶり大根がメチャ旨！！ やっぱり出汁なんだなぁ。。。
