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2019/4/29更新

パスタ新宿

今回の東京行きで 小倉ヒラクさんのイベント終了時間が22時半。 ▷▷▷ Fermentation Tourism NIPPON ~発酵から再発見する日本の旅~ ▷▷▷ CRAFT   SAKE   WEEK 翌日 朝  ・・・

2019/3/18更新

百年農家の美人甘酒

今夜は「IKIZEN -YUGUE。 ゲストスピーカーは多賀城味噌製造所「みそらの郷」代表・加藤 真崇さん。 味噌や古代米の生産に取り組む農家の7代目です。 稀少米「いのちの壱」とササニシキ、 古代米の糀甘酒飲み比べから・・・

2019/2/25更新

刺さる……

今朝 FBを見てビックリ。 3月4日NHK 「プロフェッショナル仕事の流儀」に なんと秋田「雪の茅舎」の高橋杜氏が登場されるそうなのです。 ▷▷▷ 3/4プロフェッショナル 仕事の流儀 これは絶対 見ないと!! 藤田千恵・・・

2019/2/14更新

おっ…美味しい!!

今日は石巻。 こちらの唐揚げ メッサ美味しい!! お肉がぷるんぷるーん 外側サックサク(๑˃̵ᴗ˂̵) ハーフアンドハーフとな…。

2019/1/23更新

ほやdeイタリアン⚪︎サンリクーノ

今宵はスターガーデンさんで「ほやdeイタリアン⚪︎サンリクーノ」。 “三陸ほや”を使ったイタリアンのフルコ-スを味わいました。 デザ-ト&コ-ヒー以外は全て“ほや”を素材にしています。 中でも「ホヤのベ-コ・・・