6日に作った「納豆の塩辛」。
今日で熟成5日目。
こちらが今日段階。
4日目ぐらいから見た目的に“こなれてきた”感じになり、旨味と甘さもぐぐっと出てきました。
特に挽き割りが良い!
私的には1週間ぐらい寝かせたいかな。
明日あたり何かに使ってみようー♬
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6日に作った「納豆の塩辛」。
今日で熟成5日目。
こちらが今日段階。
4日目ぐらいから見た目的に“こなれてきた”感じになり、旨味と甘さもぐぐっと出てきました。
特に挽き割りが良い!
私的には1週間ぐらい寝かせたいかな。
明日あたり何かに使ってみようー♬
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