今夜は 「秋保の食材を活用した特製『秋保風芋煮』体験(モニターツアー)」に参加しました。
「アキウ舎」初訪問ですが “芋煮”がテーマの今宵、宮城風・山形風・秋保風 3種が並びました。
秋保風は豆乳ベースに少量のにがりを加えたおぼろ豆腐仕立て。中には秋保の野菜と「Vienna29」さんのドライトマト入りソーセージが入っています。
1杯目は先日 飲めなかったこのクラフト!
「秋保ワイナリー」さんの新酒を飲みながら、秋保の地域活性のお話しも伺え 大満足でした(^^)
今夜は 「秋保の食材を活用した特製『秋保風芋煮』体験(モニターツアー)」に参加しました。
「アキウ舎」初訪問ですが “芋煮”がテーマの今宵、宮城風・山形風・秋保風 3種が並びました。
秋保風は豆乳ベースに少量のにがりを加えたおぼろ豆腐仕立て。中には秋保の野菜と「Vienna29」さんのドライトマト入りソーセージが入っています。
1杯目は先日 飲めなかったこのクラフト!
「秋保ワイナリー」さんの新酒を飲みながら、秋保の地域活性のお話しも伺え 大満足でした(^^)
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