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2017/7/15更新

「弥右衛門」の田んぼ

昨夜 ご縁を繋いで頂き 急遽今日は大和川酒造さんの農業部門「大和川ファーム」の田んぼを見せて頂くことになりました。 詳細は 後日SAKE  LOG+でまとめますが、かなりの面積で栽培を行っています。 ここは飯豊蔵から車で・・・

2017/4/26更新

喜多方の春

仕事、 プライベート含め、今まで喜多方に行ったことって、10回以上あると思うんですが、桜の季節がこんなに美しいとは思いませんでした。 大和川酒造店さんの飯豊蔵。 その目の前が見事な桜並木。 美しい風景に心が洗われます。 ・・・

2017/4/25更新

桜回廊

喜多方も桜が満開です。

2017/4/24更新

〔蔵体験レポ〕喜多方酒造り講座③

「喜多方酒造り講座」第3回の開催で、再び3月中旬 「弥右衛門」醸造元の大和川酒造店さんへ。 お馴染み 飯豊蔵。 2月の開講時は雪量が多く、雪道での走りにトラウマを抱える私は、喜多方へ往復するだけで、疲労困憊になっていたの・・・

2017/4/21更新

〔蔵体験レポ〕喜多方酒造り講座 ②

1月にアップして以来、かなり間があいてしまいましたが、「喜多方酒造り講座」の続きを…。 1回目の内容は下記リンク参照願います。 〔蔵体験レポ〕喜多方 酒造り講座① 初日 〔蔵体験レポ〕喜多方 酒造り講座① 2日目 「弥右・・・