プランニングルームエムピー

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午前中  宮城県最古の造り蔵「鳳陽」醸造元  内ケ崎酒造さんにお邪魔させて頂きました。 朝8時到着。 蒸米作業から始まり 麹作業・洗米…と長時間お話しを聞かせて頂きました。 （メモがビッシリです） 後日 SAKE  LO・・・

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10（日） 今シーズン初の蔵見学にお邪魔させて頂きました。 山形県置賜の2蔵です。 詳細は後日 SAKE LOGにアップします。 蔵見学をこの日に設定したのは 地元農家レストランさんのイベントに参加するためで そのタイミ・・・

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午前中 郡山でお仕事。 終了次第 ビューンと喜多方に寄り道。 「弥右衞門」醸造元 大和川酒造さんの仕込みのお手伝いをさせて頂きました。 喜多方 やはり雪が積もっているんですね。 毎回思いますが、磐梯熱海ICを境に天候が激・・・

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昨夜 参加した「仙台海の杜水族館」での日本酒イベント どちらに書こうかと迷いましたが 早坂久美のSAKE  LOG ＋にアップしました。 スマホからです。 魚を肴に日本酒ナイト水族館 後日…と思いつつ、結果 アップできな・・・

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• タグ│GI YAMAGATA│アルケッチャーノ奥田シェフ│山形県酒造組合│日本酒
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本日は日本酒の日。 と同時に「メガネの日」でもあり、「コーヒーの日」でもあり 一年の中で一番参加したいイベントが重なる日です。 そんな中 昼過ぎから山形入り。 山形県酒造組合主催の「やまがた酒コレクション2017秋～GI・・・