プランニングルームエムピー

今日は登米。

メインは「東北食べる通信」のイベント参加ですが、その前の時間を利用し、伊豆沼農産さんの「生ハムオーナー」に参加しました。

伊達の純粋赤豚10キロを塩漬け、血抜き加工しました。

10キロ… 重い！！

熟成し 出来上がるのは1年後。楽しみーーー！！

慌ただしく昼食を食べ、いよいよ「東北食べる通信」のイベントへ。

第1部はフットパス。

周辺を4キロぐらい探索。

途中 おやつの時間もあり。

加世子さん  撮影（笑）

次は私的にメインの第2部。

伊豆沼農産 × 蔵王ハーブ 本気のソーセージ作り！！

ひき肉から作るソーセージです(^^)

蔵王ハーブ 平間さんからハーブの説明。

ドライハーブは7種から自分好みにブレンド。

私のはかなりセージが効いています。

第３部は伊達の純粋赤豚でBBQ！！

臭みが少なく サッパリしていて美味しいお肉です。

濃厚な一日でした(^^)