フードプランニング
加工食品全般の商品企画・商品開発サポート
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産品開発及び加工食品全般の商品企画・商品開発サポート
- リアルな主婦目線を生かしたアイデアと市場ニーズを重視した商品や販促のご提案をします。
- ●地域食ブランディング
- ●コンセプトメイキングとネーミング開発
- ●容器形状を含めた商品提案とデザイン開発
- ●商品や販路に対応した販促プラン
「食」「酒」を題材にした取材・ライティング
WEB・ブログ・新聞・雑誌などの様々なメディアのコンテンツに対応する取材・ライティング全般。
お酒の教室やイベント企画
唎き酒師・日本酒学講師
フードコーディネーター3級
日本酒ナビゲーターの資格が取得できる日本酒講座
日本酒の基礎や味わい、お酒とお料理との相性体験など日常生活が楽しくなるお酒セミナーです。
SSI認定「日本酒ナビゲーター」認定講座
- お酒の醸造方法や味の構成要素など基礎的な部分から、味わい方・料理との相性など、日常生活が楽しく学べます。
作り手の現状や、1本のお酒ができるまでのバックストーリーを少し知るだけで、選び方や味わい方が全く違ってきます。
特に「食」分野で仕事をする視点を生かした講座内容になっています。 - ●日本酒ナビゲーター認定講座費用内容によりご相談させていただきます。
- ●日本酒ナビゲーター認定料3,000円は別途いただきます。
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料理教室・レシピ制作
- フードコーディネーターの資格を生かした各種料理教室やレシピ制作も承ります。特に酒肴料理や発酵食品、地産地消料理を得意分野とします。
- その他小規模なグループインタビュー調査も対応できます。開発中の商品の感想や意見収集～分析。また、調査対象者のリクルートもできます。
- ●イセ食品たまごモニター（2007年4月～9月）
- ●菅野食品グループインタビュー調査（2012年10月）
- ●水産系開発商品調査（2013年10月）
