archive.php

2019/1/11更新

伊豆沼農産「伊達の赤豚 生ハム会」

一昨年10月に参加した「生ハムオーナー」(←リンク)の商品が完成し、自宅に届きました。 4人で10㎏を塩漬け、血抜き加工し 約1年間熟成させたもの。 スライスし個別パックまでして下さるのはうれしいですね。(※別途金額かか・・・

2017/11/6更新

お弁当 8

お弁当は毎日作って写真を撮っているものの、なかなかまとめられません。。汗 お馴染み親子丼弁当。 カリフラワーが黄色いのは… カレーピクルスです(^^) 仕事関連で試作したもの。 なかなかイケマスる。 ちなみにおかずの一番・・・

2017/11/2更新

先日の…

先日 参加させて頂いた「食べる通信」イベントでの集合写真が サイトで掲載されていました。   非常に良い笑顔!! サイトもリンクしようと思いましたが 何故かうまく繋がらない…ハテ? 不具合な何かで修正中…とか?・・・

2017/10/15更新

「東北食べる通信」本気のソーセージ作り

今日は登米。 メインは「東北食べる通信」のイベント参加ですが、その前の時間を利用し、伊豆沼農産さんの「生ハムオーナー」に参加しました。 伊達の純粋赤豚10キロを塩漬け、血抜き加工しました。 10キロ… 重い!! 熟成し ・・・

2017/9/25更新

トータスファーム ササニシキ仕込み「黄金澤 山廃純米原酒」

昨夜は「トータスファーム」×「黄金澤 橘屋」のコラボ会。 美穂さんが育てたササニシキで醸した「黄金澤 山廃純米原酒」 初お披露目となりました。 限定500本.店舗販売なし。 濃醇な旨みと柔らかさ、後味はシュッとキレを感じ・・・