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2017/2/28更新

沿岸部の一日

午前中南三陸 → 午後から十三浜の沿岸部をまわる一日。 ランチはこちら。 何度か入ったことがありますが、中華飯を頂いたのは初めて。 予想以上に美味しかったです。 今週は遠方への移動や打合せが多い週です。

2017/2/26更新

「喜多方お酒造り講座」最終回

「喜多方お酒造り講座」最終回で 昨日午前中早めに喜多方入り。 チーム大和川酒造は、Myラベルを持ち込み出荷作業。 夕方からは大懇親会!!楽しかった! その後 二次、三次、四次会と……(^^; この時期、喜多方まで通う時間・・・

2017/2/24更新

仙台北酒販組合セミナー

夕方から仙台北酒販組合様向けのセミナーを開催しました。 第一部は1時程お話し、第二部は「日本酒と料理の相性を学ぶ会」。 7種類の日本酒とのマッチングです(笑) ナビゲータしながら進行するのは初めての経験で、 いやぁーー ・・・

2017/2/21更新

東北酒米生産振興セミナー

酒米生産振興セミナー。 事例紹介では「新政」の佐藤社長がトップバッターで登壇。 お酒のみならず“理想郷の実現”……素晴らしい!! 大きなテーマである“自県産米での酒造り” 。 少なくとも宮城は既に多くの蔵元さんが取り組ん・・・

2017/2/19更新

喜多方お酒造り講座  3回目

昨日は「喜多方お酒造り講座」3回目の実習。 「弥右衞門」醸造元 大和川酒造さんにお邪魔してました。 今回の工程は「袋搾り」!! ほんと 手間がかかりますよね。 改めて「一滴」の重さを痛感しました。 夕方からは懇親会! 二・・・