2019/6/30更新
- カテゴリ│お仕事のこと
- タグ│ニッポン豆腐サミット│全国豆腐品評会
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今日は豆腐オプ・ザ・イヤーを決める「全国豆腐品評会」北海道・東北大会の審査員を務めさせて頂きました。 木綿・絹・寄せ・充填・おぼろ含め、計63点が対象。 シンプルだからこそ奥が深いー！！ 受賞者の発表・表彰式。優秀作品は・・・
2019/6/28更新
やっ…やっと 行ってきました。。。遠野。 かれこれ計画してから約1年がかり。 詳しくは後日SAKE LOG ＋にアップします。
2019/6/25更新
- カテゴリ│お仕事のこと
- タグ│韓国農水産食品│韓国食品
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午前中 韓国食品の試食会に参加させて頂きました。 食品メーカー15社の商品の試食。 そちらは発売前の商品が多く 画像は一切出せません。 調理室に移動し こちらでは飲食店さんによる試食。 （仙台の人気店だそうです。） そ・・・
2019/6/17更新
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- タグ│山口県│日本酒
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金曜日から山口県入り。 学びが多く メモ書きがグチャグチャ。。。 まずは整理しないと。 明日夕方便で帰ります。
