プランニングルームエムピー

一昨年10月に参加した「生ハムオーナー」（←リンク）の商品が完成し、自宅に届きました。

4人で10㎏を塩漬け、血抜き加工し 約1年間熟成させたもの。
スライスし個別パックまでして下さるのはうれしいですね。（※別途金額かかります）
全部で60パック。
なので 一人15パックずつ。
うれしーー！！

こちらはパックできない部位や骨。
昨夜 これらを「こうめ」さんに持ち込み、調理して頂く会がありました。

生ハムの骨からとったスープ
出汁が効いてて美味しい。

生ハムと伊豆沼レンコンゆきなのキッシュ
生ハムと三浦さんちの人参ラペ
レンコンを使ったキッシュ、歯ごたえシャキシャキでとれも美味しい！

生ハムとどどいちさんのリコッタチーズといちごのサラダ

生ハムのスープと三浦さんのセリしゃぶ
熊谷さんの原木椎茸も入っています。

伊豆沼農産の佐藤さん。

生ハムと根白石 熊谷さんの原木椎茸のパン粉焼き

生ハムとアボガドのフライ

鍋の〆は雑炊。
超絶美味しかった！
生ハムを鍋に使うという発想が良いですよね。

楽しいひと時でゴザイマシタ♬