プランニングルームエムピー

アルフィオーレ目黒シェフ主催「食について考える会vol.06」。
今日は[秋・冬野菜のコト]。
宮城の秋・冬の伝統野菜の特徴を学びました。

仙台白菜でザワークラウト作りを実践！！
これはイイですね！
自宅で作ろう！

短角牛の出汁に蒸したカブ・ネギ・チーズが入ったラザニアの美味しいこと～！！

デザートはタルト・タタン♪
（ナント どら焼きの生地を使ってます）
美味しかったぁ♡