プランニングルームエムピー

昨日は朝仙台を出発し 東京弾丸ツアー。

まずは開店と同時を狙って恵比寿の某店へ。
昨年 一人で入店したものの 環境的にあまり長居はできず……。
今回はお料理をお願いし それに対するペアリング提案がどうなのかを見てみたかったのです。

お料理も非常に独創的。
これは柿を使った鶏むね肉のテリーヌで スパイスとナッツが結構効いてます。
自分で作ってみよう。

なるほどねー。（特に左のペアリング）

飲んでみたかったヤツ。
初めてこちらのお酒を頂いたのは雄勝の「MORIUMIUS」（下記参照）。
▷▷▷ 雄勝「MORIUMIUS」

それとは違うもので かなりスッキリしていました。

大人のポテサラ。
これも作ってみよう！

前回もオーダーした「ブルーチーズのハムカツ」。

夕方近くには移動し こちらへ。

「伯楽星」の皆様が出展しておりました(^^)

ご挨拶も出来ました。

オススメの生ハム！！

tasutasuさんにも久しぶりにお会いできました。

仙台で使わなかったコインを持参しましたが（かなりありました）
それでも なかなか使いきれず 結局 関口さんとコインを出し合い
最後に「残響」をオーダーするという 自分達サプライズ（笑）
こういう機会もなかなか珍しいので。

2軒目のベンチマーク店へ。

時間と財政的に余裕があれば…
かつ肝臓と胃袋の許容範囲がもっと大きければ
もう1軒行きたいトコですが   また次の機会に。。。

諸々 勉強になりました。