プランニングルームエムピー

昨夜は久しぶりに「仙臺農塾」に参加。

今夜のテーマは「みんなでミョウガタケを味わおう♪」。

名取市の生産農家 三浦隆弘さんをお迎えし、栽培の話しや美味しい食べ方などを伺いました。

お料理を提供するのは勝山館1階の「PIZZERIA　PADRINO　DEL　SHOZAN」！！
イタリアンとミョウガタケのコラボです。

ミョウガタケ 全貌

ミョウガタケとマルセンファームデリシャストマトのガスパチョ。

タコとミョウガタケ・熟成インカのナポリ風サラダ

タコとミョウガタケのパッケリ ズッキーニのソース

ピッツア 1

お料理を作るには三橋亨料理長。
イタリア・ナポリで開催された「ナポリピッツァイオーロ認定試験」に合格を果たし、
県内2人目となる「ナポリピッツァイオーロ」として認定を受けた方。

ピッツア 2

蔵王爽清牛の窯焼き ナスとバルサミコのソース ミョウガタケ

バニラジェラード

独創的な料理の数々  美味しかったです。