プランニングルームエムピー

土井親方の料理教室に初参加。

鯵の捌き方が1点目。

私的メインはこちら。
本当に美味しい出汁の取り方。
まず、昆布の使い方。

かつお節投入。
これがメッサ旨い！！！
ゴクゴク飲める！！

以前勝山さんが開催して下さった勉強会で頂いた出汁が、自分的に一番でしたが、近い感じかな。
本当美味しい。
温度が肝心なのですね。。。

最後にむかご御飯とお吸い物を頂いて終了。

2月、3月も申し込んで来ちゃった。
勉強になります。。。