午前中県北。 戻り次第 車を置きダッシュで JA全農おかやま主催「岡山県産“雄町”きき酒会」に滑り込みセーフゥ!! 雄町100%を使った計118点が並びました。 一口に雄町と言っても 味わいは多彩。 リストには細かいデー・・・
雄町な2日目はJA全農おかやま主催『第9回雄町サミット』。 数年ぶりに参加しました。 第一部のきき酒会では、126蔵の194点が出品。 点数が多く、人も多く、第一部でクタクタ。。 会場で偶然 お会いした「綿・・・
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今日明日東京。 今夜は日本酒学講師の会主催「酒と食文化アカデミー」。 『雄町徹底勉強会』でした。 講師兼コーディネーターは……“雄町”といえば この方しかおりませんね。 岡山のフリーランスライター市田さん。 酒学講師会主・・・
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研修最後の訪問先は 岡山県赤磐雄町へ。 雄町誕生の地です。 生産者さん他 全農、JAさん 蔵元さん 勢ぞろいでのご対応に感謝です。 雄町は地区毎の生産者さんが研究会という形を作って管理しているそうで、 赤坂特産雄町米研究・・・