2017/4/20更新
- カテゴリ│お仕事のこと│食なブログ
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南三陸。 ランチは新商店街で、弁慶鮨の「春告げ丼」。 ご飯がバラ寿司、かつ天かすが入っているので、食感が良く美味しい！ たこの口 ゲット！週末 揚げて頂こう。 こちらも思わず買ってしまった。 予定より早めに終・・・
2017/4/19更新
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- タグ│行者ニンニク
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早起きして、朝食を作る前のひと仕事。 恒例！！行者ニンニクの醤油漬けを作りました。 雄勝に向かう道中、「上品の郷」で購入。 3日置いてしまったら、部分的に黄色い所が。。。 やっぱり即日やらないとダメですね。反省。。 使い・・・
2017/4/18更新
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- タグ│こだわり料理 縁 土井親方
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久しぶりに「縁」土井親方の料理教室に参加しました。 もしかしたら2年ぶりぐらいかも。 以下 備忘録的に画像アップ。 今日は「桜餅風揚物」と… 「鯛飯」「若竹椀」の3品。 鰆に道明寺を乗せて、塩漬け桜葉で包んで揚げ、 更に・・・
2017/4/17更新
- カテゴリ│日々のこと│食なブログ
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取材で朝 山形へ出発。 ランチはご一緒の方とラーメン屋さんへ。 「山形ラーメン」なるものをオーダー。 山菜とかが入ってるんですね。 うーーん 普通のラーメンを頼めばヨカッタ（苦笑） ミニかつ丼は二人で半分こ(^^)
2017/4/16更新
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- タグ│土着菌│油井元太郎│雄勝MORIUMIUS
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土曜～日曜は念願だった雄勝町「MORIUMIus」に宿泊してきました。 私がお邪魔したのは、オープン前の2015年2月。 キッチン等はまだできておらず、浴室ブースを建築中の時でした。詳細は下記参照 廃校再生 新しい学び舎・・・
