2017/1/23更新
- カテゴリ│日々のこと│食なブログ
- コメントはありません
昨年から牡蠣がらみのお仕事が続いているのですが、深いですね。 牡蠣の世界。 首都圏で販売する際には産地間競争が必須であり 養殖法や出荷時期、海中のプランクトンの割合などなどをふまえて どういう風に打って出るのか…各地域・・・
2017/1/21更新
- カテゴリ│蔵見学│酒なブログ
- コメントはありません
先週に続き「喜多方酒造り講座」が開催されました。 今日は第2回目。 念願の朝ラー頂けました。 少し余裕をみて、朝６時に出発したものの、途中高速道路で事故があり大渋滞？との情報をキャッチ。 仕方がないので途中から道路状況の・・・
2017/1/20更新
- カテゴリ│お仕事のこと│食なブログ
- タグ│海鮮丼一番│静江館
- コメントはありません
南三陸 → 石巻十三浜コースの日。 「さんさん商店街」が営業終了（新商店街は3月Open予定）したので、ランチする所を探すのが結構大変。。 。 ってコトで本日は静江館の「海鮮丼一番」。 サラダ・お漬物無料です♡ 味噌汁の・・・
2017/1/20更新
一夜明けた蔵周辺の状況。雪がかなり積もっています。 実はこの日は朝7時前に起床し、「朝ラー」を狙っていたのですが、とんでもない雪！ 車と周辺を除雪するだけでも相当な時間がかかってしまい、泣く泣く諦めました。 喜多方の蔵元・・・
