プランニングルームエムピー

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• タグ│おマヨ│ハラール食
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「ハラール対応食」事業者向けセミナー。 実際にハラール対応の3品を実演して頂き 試食も。 ハラール対応のカステラ。 ケンコーマヨーズが出しているハラール認証の「おマヨ」。 なかなか独特な味。 「ハラール」セミナーに参加す・・・

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• タグ│ころ柿│丸森 耕野地区
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丸森町耕野地区の「ころ柿作り」に初参加。 生柿8㎏を作りました。 燻蒸するのに硫黄を使うのですね。 知らなかった！！ 剥いた皮は全て漬物用に持ち帰り〜(^^) 地元のお母さんが作った柿の白和えが絶品でした！

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バイクツーリングの流れで 「萩野酒造」さんにお邪魔し 蔵見学をさせて頂きました。 （実は当初の予定にはなかった） 今季初めての蔵見学！ 勉強になりました！ 詳細は後日レポまとめます。 昨日は非常に寒かったのですが 今日は・・・

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TEAM横須賀で今年最後のツーリング。 ちょっくら野山を駆け巡ってきますーー！ 昼はこちら。 熊そは。 熊肉って はじめてたべました。 今度は「熊刺し」食べてみたい。

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南三陸な一日。 会議の席でタコ刺しが出てくる。。。うれしい♡ しかも歯ごたえブリブリで最高に美味しい。 だって志津川のタコですもんね。 お漬物もで出てくる。 美味しい～♡ 業務終了後 帰りがけに某食材を探しに魚屋へ。 つ・・・